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感恩节菜谱

由 Cactus 于 周五, 11/18/2005 - 01:24 提交。

感恩节又到，不禁想起火鸡的各种吃法。美国人在火鸡的做法上可谓黔驴技穷，不论烤还是炸，不论配以何种葡萄酒，吃起来还是大同小异。其实感恩节的菜 谱在过去三百多年中变化不大。历史上的第一次感恩节，大约是在1621年9月21日到11月11日中间的某一天。对第一次感恩节的历史文献几乎没有，只有 当时的一封信记载了这个节日。该信由Edward Winslow所写，是五月花号的乘客之一。据后来人推测，第一次感恩节的菜谱包括：

Cornbread - 玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物。
English Cheese Pie - 英国奶酪派，奶酪对英国人很重要。
Venison - 鹿肉，印第安人带来了5头鹿。
Ducks & Geese - 鸭和鹅，英国人捕的。
Wild Turkey - 野生火鸡。
Garlic and Onions - 大蒜和洋葱。
Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。
Indian Pudding - 印地安布丁。

 

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